Gabriella Bariselli
Gabriella Bariselli è un'azienda agricola di famiglia di Erbusco, in provincia di Brescia, nel cuore della Franciacorta. Le sue radici risalgono al bisnonno Carlo, che a Erbusco teneva una piccola cantina per il vino di casa, ma la storia dell'azienda comincia nel 1972, quando i nonni Mario e Maria scelsero le colline moreniche per costruire una cantina dedicata alla figlia Gabriella.
Dal 2004 la guida è passata ai figli di Gabriella, Andrea, Alessio e Alessandro, affiancati oggi anche dalla nuova generazione: Andrea Salvoni segue cantina, vinificazione e relazioni commerciali, Alessio e il figlio Mattia curano il lavoro in vigna, mentre Alessandro, laureato in agraria, si occupa delle fasi finali di produzione e della comunicazione. Nel 2005 è nato il Franciacorta Brut DOCG, il vino che l'azienda considera la propria origine.
I vigneti si estendono per circa 10 ettari in cinque comuni della Franciacorta, su colline di origine morenica vicino al Lago d'Iseo, che regala un microclima particolare. Chardonnay e Pinot Nero sono i vitigni protagonisti, e ogni singolo appezzamento viene vinificato separatamente per preservarne il carattere.
La cantina, in parte interrata e poi ampliata con una struttura climatizzata, segue ogni fase in azienda, dalla vinificazione al confezionamento. I Franciacorta riposano almeno 18 mesi sui lieviti prima del remuage e altri 3 mesi dopo la sboccatura. La gamma comprende Franciacorta Brut, Rosé, Satèn e Dosaggio Zero DOCG, quest'ultimo da Chardonnay della vigna più antica, insieme ai Curtefranca DOC Rosso 'Cumparì' e Bianco 'Marì', dedicati ai nonni.
Passione per la terra, tradizione familiare e attenzione alla sostenibilità guidano dal 1972 Gabriella Bariselli, una realtà della Franciacorta in cui competenza e cura si tramandano di generazione in generazione.