Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

0,75 ℓ
Sconto 5%
85 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 89,50 € 
Spedizione gratuita
Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 Roberto Voerzio

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
95
121 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  161,33 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
27,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
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Solo 3 disponibili
Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

Barolo DOCG Lecinquevigne 2021 Damilano

0,75 ℓ
47,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  63,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barolo DOCG Paiagallo 2021 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG Paiagallo 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
58,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  78,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili
Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2023 Roberto Voerzio

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2023 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
38 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

Barbera d'Alba DOC Piana 2024 Ceretto

0,75 ℓ
22,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Côte de Beaune-Villages AOC 2021 Joseph Drouhin

Côte de Beaune-Villages AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
42,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili
Chorey-les-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Chorey-les-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
44,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

0,75 ℓ
60,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Barolo DOCG Enrico VI 2021 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Enrico VI 2021 Cordero di Montezemolo

0,75 ℓ
96
118 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  157,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Barolo DOCG 2020 Brovia

Barolo DOCG 2020 Brovia

0,75 ℓ
57,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Barolo DOCG Bussia 2020 Ceretto

Barolo DOCG Bussia 2020 Ceretto

0,75 ℓ
93
134 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  178,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Chambolle-Musigny AOC Premier Cru Les Fuées 2022 Louis Jadot

Chambolle-Musigny AOC Premier Cru Les Fuées 2022 Louis Jadot

0,75 ℓ
161 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  214,67 €/ℓ
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Spedizione gratuita
Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

0,75 ℓ
32,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barolo DOCG Riserva Falletto Vigna Le Rocche 2020 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Riserva Falletto Vigna Le Rocche 2020 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
100
98
630 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  840 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Volnay AOC Premier Cru Clos de la Barre Monopole 2018 Louis Jadot

Volnay AOC Premier Cru Clos de la Barre Monopole 2018 Louis Jadot

0,75 ℓ
95 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  126,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2023 Vite Colte

Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2023 Vite Colte

0,75 ℓ
Sconto 5%
23,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 24,90 € 
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