Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Trälåda
91
91
90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  120 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Gries 2021 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Gries 2021 Nals Margreid

0,75 ℓ
94
91
Nedsatt 7%
32,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  43,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,30 € 
Utgår snart
Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Ruj 2021 San Silvestro

Nebbiolo d'Alba DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Ruj 2021 San Silvestro

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
18,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 19,90 €
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Ritterhof

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
14,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,60 € 
Barolo DOCG Bussia 2022 Costa di Bussia

Barolo DOCG Bussia 2022 Costa di Bussia

0,75 ℓ
39 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

Trentino DOC Lagrein 2024 Cantina La-Vis

0,75 ℓ
Nedsatt 6%
10,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,50 € 
Fri frakt
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
15 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,70 € 
Fri frakt
Barbera d'Alba DOC Trevigne 2023 Domenico Clerico

Barbera d'Alba DOC Trevigne 2023 Domenico Clerico

0,75 ℓ
92
92
16,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
11,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
17,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,20 € 
Fri frakt
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero 2022 Cascina Chicco

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero 2022 Cascina Chicco

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
16,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,40 € 
Fri frakt
Barolo Cerequio DOCG 2020 Michele Chiarlo

Barolo Cerequio DOCG 2020 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
94
94
107 €
per flaska  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo Cerequio DOCG 2021 Michele Chiarlo

Barolo Cerequio DOCG 2021 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
93
94
107 €
per flaska  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
13,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2025 Venica & Venica

Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2025 Venica & Venica

0,75 ℓ
26 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

0,75 ℓ
18,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
12,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Fri frakt
Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
78,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  105,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy