Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola
Barbaresco DOCG Gallina 2021 Castello di Neive
Barbaresco DOCG La Casa in Collina 2021 Vite Colte
Barbaresco DOCG Valeirano 2021 La Spinetta
Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2022 Castello di Neive
Di colore rosso granato, con riflessi aranciati, il Barbaresco si apre al naso con un profumo etereo, intenso e caratteristico, di frutta, fiori secchi, viola, liquirizia e spezie. In bocca si dimostra meno austero, tannico e imponente rispetto al Barolo, ma più pronto, elegante e morbido, di gentile raffinatezza. E’ ideale in abbinamento con i piatti tipici della cucina piemontese ma in generale si sposa egregiamente con tutti i piatti a base di carne rossa e di selvaggina, arrosti e brasati, o per accompagnare il pollame nobile, il tartufo bianco, formaggi a pasta dura e piccanti.