Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro
Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2022 Castello di Neive
Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine
Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive
Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2021 Produttori del Barbaresco
Di colore rosso granato, con riflessi aranciati, il Barbaresco si apre al naso con un profumo etereo, intenso e caratteristico, di frutta, fiori secchi, viola, liquirizia e spezie. In bocca si dimostra meno austero, tannico e imponente rispetto al Barolo, ma più pronto, elegante e morbido, di gentile raffinatezza. E’ ideale in abbinamento con i piatti tipici della cucina piemontese ma in generale si sposa egregiamente con tutti i piatti a base di carne rossa e di selvaggina, arrosti e brasati, o per accompagnare il pollame nobile, il tartufo bianco, formaggi a pasta dura e piccanti.