Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Salento IGP Vermentino Timo 2024 San Marzano

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2024 False Bay

Derthona 2023 Vigneti Massa

Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Terre Siciliane IGP Zibibbo Taif 2024 Cantine Fina

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2024 Marchesi Antinori

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Terre Siciliane IGT Sauvignon Blanc Mamarì 2024 Cantine Fina

Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Collio DOC Ribolla Gialla Tenuta Sant'Helena Caterina 2024 Fantinel

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Moscato d'Asti DOCG Nivole 2025 Michele Chiarlo

Sicilia DOC Il Bianco La Segreta 2024 Planeta