Upptäck Emilia-Romagna, 6 flaskor

"Vignamorello" är en fortfarande Gutturnio som härstammar från en viss Cru - Morello-vingården - som ligger i området Colli Piacentini, i Emilia.

Morello-vingården ligger i relativt höga höjder för området, cirka 200 - 210 meter över havet, marken kännetecknas av forntida röda jordar, med en huvudsakligen lera-siltig struktur. Barberadruvor står för 55-60% av blandningen, medan Bonarda representerar 40-45%. Skörden sker mellan slutet av september och början av oktober. En maceration cirka 15 daga...

En Romagna DOC Sangiovese Superiore som kommer från rena Sangiovese druvor och från en lerjord som ger vinet en fantastisk mineralitet. Vinificering i ståltankar vid kontrollerad temperatur och åldrande i 6 månader, alltid i stål.

Fantastisk att dricka unga, superlativ de följande 2/4 åren, dess färg är rubinröd med reflektioner som bleknar mot lila. Näsan är läcker med sina fruktnoter och antydningar av rosenblad, söta violer och torkade plommon. Gommen är torr och avgörande, anmärkningsvärt fin...

Sangiovese från Noelia Ricci föds på kullen av San Cristoforo i Predappio, mellan 250 och 300 meters höjd, på jordar som består av ocrelera och kalkmergel. Vinrankorna, som odlas i Guyot-systemet, kommer från planteringar som genomfördes 2002 och ger liv åt en autentisk och lokal Sangiovese.

Skörden sker manuellt under den andra septemberveckan, med urval av druvorna i korgar. De olika klonerna av Sangiovese vinifieras separat i temperaturkontrollerade ståltankar, med en maceration på skalen på c...

Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi av Cantine Ceci är ett mousserande rött vin med en söt och livlig själ, framställt uteslutande med Lambrusco-druvor från Emilia. Det kommer från medelstora lerjordar som ger det en behaglig fräschör och struktur, vilket gör det till ett gemytligt och mångsidigt vin.

Skörden sker mellan början och mitten av september, vilket gör att druvorna mognar till rätt punkt för att få önskad söt-söt profil. Efter en röd maceration med Martinotti-bearbetning och jäsning i aut...

Pagadebit är ett vin som påminner om Romagnas lantliga identitet och odlingen av bönderna i Bombino Bianco, en sort som är så resistent att den alltid säkerställde skörden så mycket att man kunde lita på att den skulle betala sina skulder. Jordgubbsträdet som avbildas på etiketten är en vintergrön växt, lika resistent som den druvsort som vinet är gjort av.

Vinifieringen av Pagadebit-druvorna sker i stål och varar 5-6 månader, följt av en lagring på flaska i minst en månad.

Den har en ljus halmgul...

Spumante Brut av Ceci har sitt ursprung i en noggrann blandning av Chardonnay- och Pinot Nero-druvor, sorter som alltid har visat sig kunna uttrycka ursprungsområdet och med perfekt kompletterande egenskaper. Ursprungsmarkerna kännetecknas av att de i allmänhet är lerig-silig med medium konsistens.

Skörden äger rum mellan mitten och slutet av augusti, varefter en vit vinifiering utförs för båda sorterna. Följt av referens i autoklav enligt principerna för Martinotti-Charmat-metoden.

Den presentera...