Découvrez l'Émilie-Romagne, 6 bouteilles

Le vin rouge Rocca di Cesena de Cantine da Vinci est né en Romagne dans des vignobles situés entre Castrocaro Terme, Predappio, Meldola et Bertinoro.

Le vin est composé à 100% de raisins Sangiovese. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit en barriques et tonneaux de chêne français pendant quelques mois.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis brillante. Le nez a des notes de baies, de violette, d'iris et de vanille. La gorgée est douce, av...

Cette Romagna Sangiovese Superiore Riserva fait partie de la ligne premium Romio de la coopérative Caviro. Il est né dans la région nord de la Romagne, à partir de vignobles qui insistent sur des sols argileux.

Les raisins qui donnent vie à cet assemblage réussi, entre Sangiovese et Syrah, sont cueillis à la main et fermentés dans l'acier à une température de 25-26 ° C pendant 10 jours. La fermentation malolactique s'ensuit et la maturation a lieu pour moitié en barriques pendant 12 mois et pour ...

Le Sangiovese Radici d'Italia de Terre Forti est un vin rouge produit dans les vignobles des collines et des plaines de la Romagne, en Italie. Composé principalement de raisins Sangiovese avec l'ajout d'autres cépages rouges, le vin pousse sur des sols moyens et argileux à une altitude comprise entre 0 et 200 mètres.

Les vendanges ont lieu manuellement et mécaniquement vers la fin septembre. Après égrappage et pressurage, les raisins sont soumis à une macération à froid pendant 8 à 10 jours. La f...

Lambrusco di Modena 1928 Abboccato de Cantine Cavicchioli est un vin mousseux obtenu à partir des raisins Lambrusco Salamino et Lambrusco Grasparossa, cultivés dans les vignobles de l'entreprise situés dans la zone centrale de la province de Modène. La cave, fondée en 1928, transmet depuis des générations son expérience et sa passion pour la viticulture, en suivant le protocole de lutte intégrée contre les parasites pour garantir la qualité des raisins.

La vinification se déroule selon la Méthode...

Ce Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia de Terre Forti provient des collines de la région d'Émilie-Romagne en Italie. Élaboré à partir d'un assemblage de Trebbiano et de Chardonnay, le vin exprime la typicité du territoire vallonné et plat de la région. Les vignobles, situés jusqu'à 150 mètres d'altitude, sont cultivés sur des sols calcaires et argileux.

Après une vendange manuelle et mécanique qui a lieu entre août et septembre, les raisins sont soumis à un égrappage et un pressurage traditionne...

Le Spumante Brut de Ceci est issu d'un assemblage soigné de raisins Chardonnay et Pinot Nero, cépages qui ont toujours montré qu'ils pouvaient exprimer le territoire d'origine et aux caractéristiques parfaitement complémentaires. Les sols d'origine se caractérisent par être généralement argilo-limoneux de texture moyenne.

Les vendanges ont lieu entre le milieu et la fin août, après quoi une vinification en blanc est réalisée pour les deux cépages. Suivi d'une refermentation en autoclave selon les...