Scopri Emilia-Romagna, 6 bottiglie

Il Sangiovese Rubicone Appassimento appartiene al progetto di qualità Romio della cooperativa Caviro. Si ottiene da uve provenienti dai vigneti delle colline romagnole, coltivati su suoli prevalentemente di natura argillosa.

La vendemmia è di tipo manuale e si svolge tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. Dopo un appassimento di circa 60 giorni e una macerazione di 8-10 giorni del mosto a contatto con le bucce, ha luogo la fermentazione in acciaio per 10 giorni. Segue malolattica e ...

Questo Romagna Sangiovese Superiore Riserva fa parte della linea premium Romio della cooperativa Caviro. Nasce nell'area settentrionale della Romagna, da vigneti che insistono su terreni di natura argillosa.

Le uve che danno vita a questo blend ben riuscito, tra Sangiovese e Syrah, sono raccolte a mano e fatte fermentare in acciaio a una temperatura di 25-26°C per 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione che avviene per metà in botte per 12 mesi e per metà in acciaio.

Si pres...

Il Sangiovese Rubicone Radici d'Italia è un vino rosso proveniente dalle colline della Romagna, in Emilia-Romagna. Composto in gran parte da uve Sangiovese e da altre varietà, è coltivato su terreni argillosi a un'altitudine compresa tra 150 e 300 metri.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione di circa 10 giorni a una temperatura controllata di 25-26 °C in vasche. Dopo la fermentazione alcolica, il vino subisce una fermentazione malolattica per smussare l'acidità e viene successiva...

Il Lambrusco Emilia Radici d'Italia dell'azienda Terre Forti è un vino rosso frizzante secco che proviene dalla regione Emilia-Romagna. È prodotto al 100% con uve Lambrusco, varietà celebre per la sua vivace acidità e freschezza. I vigneti si trovano in aree di pianura e colline a un'altitudine di 150 metri, con un suolo argilloso-limoso.

Le uve sono raccolte sia a mano che a macchina nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e la pressatura, il mosto resta a contatto con le bucce per 8 giorni. ...

Questo Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia di Terre Forti proviene dalle colline della regione Emilia-Romagna, in Italia. Realizzato con un blend di Trebbiano e Chardonnay, il vino esprime la tipicità del territorio collinare e pianeggiante dell’area. I vigneti, situati ad altitudini fino a 150 metri, sono coltivati su suoli calcarei e argillosi.

Dopo una raccolta manuale e meccanica che avviene tra agosto e settembre, le uve vengono sottoposte a diraspatura e pressatura tradizionali. La ferment...

Lo Spumante Brut di Ceci ha origine da un blend curato di uve Chardonnay e Pinot Nero, varietà che hanno da sempre dimostrato di riuscire a esprimere il territorio di provenienza e dalle caratteristiche perfettamente complementari. I suoli di origine si caratterizzano per essere tendenzialmente argilloso-limoso di medio impasto.

La vendemmia si svolge tra la metà e la fine di agosto, dopodiché si esegue una vinificazione in bianco per entrambe le varietà. Segue rifermentazione in autoclave second...