Ontdek Emilia-Romagna, 6 flessen

De rode wijn Rocca di Cesena van Cantine da Vinci werd geboren in Romagna in wijngaarden tussen Castrocaro Terme, Predappio, Meldola en Bertinoro.

De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De druiven worden gevinifieerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt enkele maanden in Franse eiken barriques en tonneaux.

In het glas heeft de wijn een schitterende robijnrode kleur. De neus heeft tonen van bessen, violet, iris en vanille. De slok is zacht, met soepele tannines...

Deze Romagna Sangiovese Superiore Riserva maakt deel uit van de Romio premium lijn van de coöperatie Caviro. Het wordt geboren in het noordelijke deel van Romagna, uit wijngaarden die op kleiachtige bodems staan.

De druiven die leven geven aan deze succesvolle blend, tussen Sangiovese en Syrah, worden met de hand geplukt en gefermenteerd in staal bij een temperatuur van 25-26 ° C gedurende 10 dagen. Malolactische gisting volgt en rijping vindt plaats voor de helft in vaten gedurende 12 maanden en...

Sangiovese Radici d'Italia van Terre Forti is een rode wijn geproduceerd in de wijngaarden van de heuvels en vlakten van Romagna, in Italië. De wijn bestaat voornamelijk uit Sangiovese-druiven met toevoeging van andere rode variëteiten en groeit op middelgrote, kleiachtige bodems op een hoogte tussen 0 en 200 meter.

De oogst vindt eind september zowel handmatig als machinaal plaats. Na het ontstelen en persen worden de druiven onderworpen aan een koude maceratie gedurende 8-10 dagen. De gisting v...

Lambrusco di Modena 1928 Abboccato van Cantine Cavicchioli is een mousserende wijn verkregen uit de druiven Lambrusco Salamino en Lambrusco Grasparossa, geteeld in de wijngaarden van het bedrijf in het centrale deel van de provincie Modena. De wijnmakerij, opgericht in 1928, heeft zijn ervaring en passie voor de wijnbouw al generaties lang doorgegeven, volgens het geïntegreerde ongediertebestrijdingsprotocol om de kwaliteit van de druiven te garanderen.

De wijnbereiding vindt plaats volgens de Ch...

Deze Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia van Terre Forti komt uit de heuvels van de regio Emilia-Romagna in Italië. Gemaakt met een mix van Trebbiano en Chardonnay, drukt de wijn de typische kenmerken uit van het heuvelachtige en vlakke gebied van het gebied. De wijngaarden, gelegen op een hoogte tot 150 meter, worden verbouwd op kalkrijke en kleiachtige bodems.

Na een handmatige en mechanische oogst die plaatsvindt tussen augustus en september, worden de druiven onderworpen aan traditionele ont...

De Spumante Brut van Ceci is afkomstig van een zorgvuldige mix van Chardonnay- en Pinot Nero-druiven, rassen die altijd hebben aangetoond het territorium van herkomst uit te drukken en met perfect complementaire kenmerken. De bodems van oorsprong worden gekenmerkt doordat ze over het algemeen kleiachtig-siltig zijn met een gemiddelde textuur.

De oogst vindt plaats tussen midden en eind augustus, waarna voor beide rassen een witte vinificatie plaatsvindt. Gevolgd door hergisting in autoclaaf volge...