Semester på Sardinien, 6 flaskor

Vermentino di Sardegna av Tenute Santadi kommer från vingårdarna som odlas i 5 olika områden i nedre Sulcis.

Producerad huvudsakligen med Vermentino di Sardegna och Nuragus druvor, den är jäst i rostfria ståltankar för att bevara dess doft och aromer.

Den har en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnar sig med fräscha och behagliga fruktiga inslag som minns särskilt om den vita fruktköttspersikan. Smaken är frisk, mjuk, med en behaglig mineral finish.

Perfekt att servera väldigt färsk so...

Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia från Cantina Santadi föddes i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Den tillverkas uteslutande av Carignano del Sulcis-druvor som skördats och valts helt för hand mellan andra hälften av september och första hälften av oktober. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 25 - 28 ° C i ca 12 - 14 dagar. Därefter lagras vinet i ca 10 - 12 månader på franska ekfat.

Rocca Rubia är ett vin med en djup rubinröd färg, nästan ogenomträn...

Namnet betyder "ljusstråle". Vermentino di Gallura Spèra, producerad av Siddura-vingården, kommer från den sardiska nordöstra sidan.

Det kommer från vingårdar som ligger på 300 meter över havet på sandjord som är resultatet av granituppbrott. Under skörden görs ett noggrant urval av de friskaste och vackraste klasarna. Manuell insamling följer mellan september och oktober. Den mjuka pressningen föregår den korta maserationen och alkoholhaltiga jäsningen, som utförs inuti ståltankar. I dem åldras ...

Ondas Cannonau di Sardegna från Cantina Santadi speglar det solmättade landskapet i södra Sardinien. Här möts 90 % Cannonau och 10 % Carignano i en balanserad symfoni, där varje druva plockas för hand och vinets själ formas med både tradition och känsla.

Vinet bjuder på en inbjudande doft av mogna skogsbär, örter och subtila toner av tobak och mörk choklad. I munnen är det mjukt, varmt och fylligt med lena tanniner och ett kryddigt avslut som dröjer sig kvar.

Servera det gärna till grillad entrecô...

Nuragus di Cagliari i Cantina Santadi tillhör Ondas-linjen och föds i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.

Den är framställd med rena Nuragus-druvor, som mjukpressas och sedan jäser i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet åldras sedan några månader i ståltankar i kontakt med sin egen jäst.

Halmgul till färgen tenderar att bli gyllene, dess aromer påminner om gul frukt, liksom noter av smör. Sippen är delikat, fyllig, med en behaglig mjukhet.

Perfekt som tillbehör till förrä...

Vermentino di Sardegna Costamolino från Cantina Argiolas kommer från vingårdar som ligger på de mjuka sluttningarna av Pranu Sturru-Suelli och Perda Campus-Selegas.

Det produceras med Vermentino-druvor, som noggrant plockas för hand under de tidiga morgontimmarna och noggrant utvalda. Efter en mjuk pressning kyls mustet med naturlig sedimentering och fermenteras sedan i cirka 20 dagar vid en kontrollerad temperatur av 16-18 ° C. Vinet vilar på kontrollerad temperatur med en kort paus på den fina ...