Sicilia DOC Grillo Lacuba 2015 Rallo

Sicilien Grillo Lacuba di Rallo ligger i vingården i Stagnone Lagoon Reserve, i Marsala, i provinsen Trapani.

Den är gjord helt av Grillo druvor som skördas manuellt i lådor under de första 10 dagarna av september. Efter en mjuk pressning följer den jäsningen i akacia-träfat vid en temperatur av 15-16 ° C, under 8 dagar. Därefter åldras vinet i 6 månader i fat och ytterligare 6-8 månader i glas innan det tappas på flaska.

Halmgult i färg, Lacuba di Rallo är ett vin med starka mineralnoter, åtföljd av trevliga citrusnoter. På gommen är den mjuk och mineralisk, med en vacker friskhet.

Detta vitt vin är perfekt för alla fiskrätter.