Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2019

Alto Adige Pinot Nero av St. Michael Eppan föddes i vingårdarna Appiano och Caldaro i Trentino Alto Adige.

Den produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor, skördas endast för hand. Jäsning sker vid kontrollerad temperatur i rostfria tankar. Därefter åldras vinet i ekfat.

Denna Pinot Noir kännetecknas av en rubinröd färg med granatfärger. Näsan öppnas med friska och fruktiga dofter av bär, hallon och björnbär. På gommen är det behagligt kompakt med en vacker elegant struktur.

Perfekt att följa med stek, grytor och åldrade ostar. Den är perfekt i kombination med kalvkött, får och lever.