Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Alba Superiore Il Bosco di Prinsi föddes på kullarna i Neive, i Langhe. Gården har nu funnits i 3 generationer, sedan 1940-talet, då Ottavio Lequio började producera vin. Företaget odlar främst Nebbiolo-druvor i vingårdar belägna i Barbaresco crus Gaia Principe, Gallina, Fausoni och Basarin.
Barbera-druvorna avskalas och pressas för att sedan vinifieras med maceration i termokontrollerade ståltankar. Malolaktisk jäsning sker i trä. Vinet lagras 18 månader på franska ekfat.
Intensiv lilaröd färg, den uttrycker fruktiga aromer av blåbär, hallon och körsbär på näsan. Klunken är harmonisk och rund, med bra uthållighet.
Perfekt i kombination med varma aptitretare och genomarbetade rätter baserade på vitt och rött kött.