Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera D'Asti Superiore La Luna och Falò di Vite Colte föddes i de berömda företagets vingårdar i Asti, Piemonte.
Det produceras helt från Barbera-druvor, utvalt och skördas helt för hand. Alkoholisk fermentering äger rum vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C under cirka 15 dagar, vilket följs snabbt av start av malolaktisk fermentering. Åldrande sker i barriärer i cirka 12 månader, under vilken denna Barbera med en robust struktur ytterligare berikar.
Barbera D'Asti Superiore La Luna och Falò kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en elegant och harmonisk bukett med inslag av violet, lakrits och vanilj. På gommen är den full, mjuk och trevligt torr. Detta vin är berikat med en raffinerad bas av vanilj och bär som stöder den rätt ihållande finishen.
Utmärkt att servera med svamp, kall kött och salami, det är perfekt med bakad kyckling och grillade röda kött.