Produktdetaljer
Barbera del Monferrato Superiore DOCG Bricco Battista 2013 Accornero
Beskrivning
Bricco Battista är ett uttryck för Barbera från Piemonte-området Monferrato, vid gränsen till Lombardiet.
Det består av rena Barberadruvor, odlade i ett kuperat område, med utsatt för god solutsättning och lätt ventilation. Det är vinifierat i stål med en alkoholhaltig jäsningsperiod på cirka 15 - 20 dagar. Följer den spontant utlösta malolaktiska jäsningen och en åldrande av 18 månader i tonneaux.
Synen är intensiv och mörk rubinröd. Luktprofilen är målad i röda och skogsfrukter, kryddor och chokladnoter. Slurken är fyllig och intensiv, dominerad av den livliga och exakta friskheten. Det stängs i ett minne av vilda bär.
Perfekt med en maträtt med tajarin med ragù.