Produktdetaljer
Beskrivning
Mascarellos Barolo Monprivato är flaggskeppsetiketten för denna berömda Langhe-vingård, som har varit involverad i vinodling i detta fantastiska hörn av Piemonte i över ett och ett halvt sekel. Druvorna kommer från den historiska vingården Monprivato, en 6 hektar stor egendom belägen i kommunområdet Castiglione Falletto, på en höjd av 280 meter, med en solig exponering mot söder.
Jordarna består av lerig-siltig marmelad rik på kalksten och det milda och ventilerade mikroklimatet, utgör den idealiska livsmiljön för Nebbiolo. Jäsning sker med en period av maceration på skinnet på cirka tre veckor. Innan buteljeringen vilar vinet i cirka 30 månader på stora slaviska ekfat.
Granatrött, intensivt och fruktigt, det ger blommiga, kryddiga och små röda fruktaromer. Sipen är strukturerad, djup och komplex, med en ihållande, fräsch och elegant finish.
Skall kombineras med rostat rött kött och stuvat vilt.