Basilicata IGT SanZavino 2016 Ripanero

SanZavino är en sammanfattning av vingårdar som ägs av Ripanero di Rionero i Vulture vingård, född från passion för tre vänner.

Det består av 100% Aglianico-druvor, huvudpersonen i Ripanero-vingården. Ett noggrant och noggrant urval av druvorna gör att vi kan få ut det bästa uttrycket av terroir. Maskeringen av mustet med skinnen har en ganska lång varaktighet och följs av en åldring i stål i cirka 12 månader.

Det är rubinrött i glaset. Anteckningar av björnbär, svart körsbär och paprika följer varandra på näsan, såväl som smaken, omgiven av en väl närvarande tannin och en sammetisk mjukhet. Kroppen har en utmärkt struktur, strömlinjeformad av den färska ytan. Det kvarstår länge i ett fruktigt minne.

Kombineras med en nötkött.