Bianca al Farro Birrificio La Petrognola

White Spelled Beer från Petrognola Brewery är en av Luccas mest berömda produkter. Det tar tydligt upp stilen i den belgiska traditionen Bier Blanche, men uttrycker sig som en helt originalprodukt.

Detta öl har en blek halmfärg med ett något bestående skum. Näsan är av god elegans, med pepparanteckningar som smälter väl in med citrusträd av cederträ. I munnen är det väldigt trevligt, med en bestämd doft av stavning, och en återgång av kryddig och citrus olfaktorisk känsla, med anteckningar av lakrits och vanilj i finish.

White Spelt är perfekt i kombination med en pizza eller aptitretare, också utmärkt för aperitif-ögonblicket.