Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Bianco “Lungocosta” från Caccia al Piano är ett vitt vin som framställs av Vermentino- och Sauvignon Blanc-druvor odlade i kustområdet Bolgheri, en plats känd för sin vintradition och förmåga att ge eleganta och friska viner. Närheten till havet och de gynnsamma klimatförhållandena bidrar till att bevara syra och aromatisk komplexitet.
Vinifieringen innefattar handskörd i små lådor med separat bearbetning av de två druvsorterna: skonsam pressning för Vermentino och kall maceration för Sauvignon Blanc. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur, följt av en lagringsperiod i olika behållare, däribland fat, barrique och amphoror, innan den slutliga blandningen.
I glaset är färgen klar halmgul. Doften är frisk och komplex med inslag av medelhavsfrukt, citrus och fina aromatiska toner. Smaken är balanserad, frisk och mineralisk, med god struktur och elegant eftersmak.
Vinet passar utmärkt till fiskrätter, skaldjur och lättare rätter från det medelhavska köket.