Produktdetaljer

fullständigt namn

Bolgheri Rosso DOC Pievi 2023 Fabio Motta

appellation

Bolgheri

årgång

2023

dosage

Torr

land

Italien

region

Toscana

druva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

lagring

Betongbehållare

format

0,75 L

aromer

Röda frukter

alkoholhalt

14%

temperatur

18 - 20 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Bolgheri Rosso DOC Pievi 2023 Fabio Motta

Fabio Motta

0,75 ℓ

20,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 27,47 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Bolgheri Rosso Pievi är det första vinet som producerats av Fabio Motta och kommer från en enda vingård som på ett autentiskt sätt uttrycker karaktären hos benämningen. Den balanserade blandningen av Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese och en liten procentandel Syrah resulterar i ett fruktigt, harmoniskt och mångsidigt vin som är perfekt att uppskatta redan i sin ungdom.

Druvorna, som skördas vid rätt mognadsgrad, fermenteras spontant med naturliga jäststammar i cementkar. Under jäsningen submerseras hatten manuellt och varje sort fermenteras separat under cirka två veckor. Efter den malolaktiska jäsningen blandas vinerna och lagras i ett år i ofodrade cementkar, följt av minst sex månader i flaskan.

I glaset uttrycker det sig med en tydlig och saftig frukt, där mjukheten hos Merlot möter strukturen hos Cabernet Sauvignon och livligheten hos Sangiovese. På gommen är det friskt och smidigt, med en god textur och en balanserad och ihållande finish.

Det passar bra med rostade kötträtter, rika såsbaserade huvudrätter eller medellagrat ost.

andra rekommendationer