Produktdetaljer
Brunello di Montalcino DOCG 2012 Uggiano
Beskrivning
Brunello di Montalcino di Uggiano föddes i företagets vingårdar i den berömda staden Montalcino, i hjärtat av DOC Brunello di Montalcino.
Det produceras med 100% Sangiovese Grosso druvor som skördas helt för hand. Jäsning äger rum, med maceration på skinnen i 18-22 dagar, i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 26-28 ° C. Därefter åldras vinet i 36 månader i slaviska ekfat.
Denna Brunello di Montalcino har en intensiv rubinröd färg med ljusa granatreflektioner. Inslag av vilda frukter och violer sticker ut på näsan, åtföljd av eleganta anteckningar av rostat trä och kryddnejlika. På gommen är den välstrukturerad och mjuk, med stor balans.
Perfekt för att följa första kurser och rött kött tillagat på grillen, det är perfekt i kombination med tryffel, vilt och åldrade ostar.