Produktdetaljer
Beskrivning
1758 Selección – Gruta Volcánica från Encomienda De Cervera är resultatet av ett urval av Syrah-, Graciano- och Cabernet Sauvignon-druvor odlade i hjärtat av det vulkaniska massivområdet Campo de Calatrava. Detta rödvin uttrycker autenticiteten hos en unik terroir, kännetecknad av leriga och steniga jordar av vulkaniskt ursprung, nära Jabalónfloden, i Almagro, Spanien.
Ageringsprocessen sker över tolv månader i en extraordinär miljö: en naturlig grotta inne i en vulkan belägen på ägorna, speciellt anpassad för att isolera vinet från elektromagnetiska och miljömässiga föroreningar. Denna exklusiva metod stärker vinets organoleptiska egenskaper och garanterar en större färgintensitet och aromatisk rikedom.
Vinets utseende är djupt och levande med purpurfärgade nyanser. Den aromatiska profilen öppnar upp med toner av kokt frukt, följt av mjölkiga nyanser, vanilj och delikata toffeespår. I gommen är det kraftfullt och omslutande, med stor personlighet och en fullständig, sammetslen känsla.
Perfekt i kombination med mogna kött och rostade rätter, till vilka det tillför elegans och struktur.