Produktdetaljer
Beskrivning
Póker de Blancos från Encomienda de Cervera produceras i hjärtat av Macizo Volcánico del Campo de Calatrava. Detta vita vin är resultatet av en originell blandning av fyra europeiska druvsorter: Sauvignon Blanc, Albariño, Gewürztraminer och Verdejo. Den vulkaniska, leriga, kalkrika och steniga jorden bidrar med mineralitet och elegans och uttrycker terroirens rikedom i Almagro.
Vinframställningen följer en noggrann och miljövänlig metod som präglas av ett bio-ekologiskt synsätt. Druvorna hämtas från olika utvalda europeiska områden, med målet att erhålla ett komplext och balanserat vin. Hela produktionsprocessen är inriktad på att bevara aromatisk friskhet och sortens renhet.
Visuellt framträder det med en ljusgul färg och gyllene skimmer. Doftprofilen domineras av toner av citrus och vita blommor, med inslag av vita frukter och bakverksreferenser. På gommen är det energiskt men harmoniskt, med en ihållande avslutning präglad av tropiska nyanser och en markant fruktvikt.
Utmärkt som komplement till sushi, fisk, ris och grönsaksbaserade rätter.