Cannonau di Sardegna DOC LiLLovè 2021 Gabbas

Lillovè är en blandning av Cannonau och Muristellu som produceras av vingården Gabbas i Nuoro -området.

Skördade från vingårdar som ligger på medelstrukturerad jord kombineras Cannonau-druvor med en liten andel andra inhemska druvor för att bilda en balanserad och trevlig blandning. För att hålla uttrycket av frukten intakt utförs vinifieringen helt i ståltankar, liksom förädlingen.

För ögat verkar det rubinrött, mycket ljust. Anteckningarna av körsbär, hallon och jordgubbar som uppfattas på näsan introducerar slickans trevlighet, alltid kompletterad med björnbär, nejlikor och vitpeppar och präglad av livliga tanniner och en fräsch och kryddig sammanflätning av ihållande finess.

Perfekt som tillbehör till en tallrik med färsk tagliolini med vit lammragu.