Cava DO Brut Nature 2022 Maria Rigol Ordi

Vilken typ av vin är det

Brut Nature från Maria Rigol Ordi är ett mousserande vin med beteckningen Cava, framställt av Xarel-lo, Macabeu och Parellada som odlas i Penedès. Vinet vinifieras i ståltank och mousseras enligt den klassiska metoden i flaska, vilket ger en torr, fräsch och livlig stil med en smidig struktur och gott djup, inriktad på aromatisk renhet och elegans.

Var kommer det ifrån

Druvorna kommer från vingårdar kring Sant Sadurní d’Anoia i Penedès, ett område känt för Cava-produktion. Här ger Xarel-lo, Macabeu och Parellada en frisk och ren profil, i linje med Brut Nature och med fint bubbel.

Hur produceras det

Druvorna Xarel-lo, Macabeu och Parellada vinifieras i ståltank för att framhäva druvans precision och karaktär. Basvinet genomgår sedan den andra jäsningen och bubbelgenerering i flaska enligt klassisk metod, vilket ger jämna bubblor och ett elegant uttryck med fokus på fräschör och livlighet.

Smaknoter

I glaset syns en halmgul färg och ett fint bubblande. Doften bjuder på citrus, exotisk frukt och örtiga toner. I smaken är vinet friskt och livligt med en slank och uthållig karaktär som stämmer med den aromatiska profilen.

Kombinationer

Matchas naturligt med förrätter av fisk och skaldjur och i allmänhet med fiskrätter. Fräschören och livligheten passar väl till känsliga smaker och lyfter fram sälta, samtidigt som vinet förblir slankt och precist.

När ska det serveras

Passar när du vill ha ett torrt och dynamiskt glas, perfekt som aperitif eller till fiskrätter. Stilen Brut Nature och vinifiering i stål framhäver vinet direkt, medan flaskjäsningen enligt klassisk metod ger fina bubblor och gör det friskt och livligt.