Produktdetaljer
Chambertin Grand Cru AOC 2017 Domaine Jacques Prieur
Beskrivning
En Pinot Noir från Chambertin, en välkänd Bourgogne Grand Cru från Côte de Nuits, där de djupa och mörka jordarna garanterar otrolig komplexitet till det mest eleganta röda bäret i Frankrike
Pinot Noir-druvorna skördas för hand från en vinodlingspaket på bara 0,49 hektar. Den utför alkoholhaltig och malolaktisk jäsning och förädlar sedan i ekfat i cirka 20 månader.
Från den rubinröda calyxen stiger fruktiga och blommiga aromer i en spännande kryddig finish. I munnen är den mjuk och fyllig, i spåren av friskhet och finess. Saftig, rik på smak och utsmyckad med rökiga toner: den antyder en komplexitet som ska utvecklas och upptäckas mer och mer i evolutionen.
Kombineras med en hjortkotlett i röd fruktsås.