Produktdetaljer
Beskrivning
Dom Pérignon är en legendarisk champagne från hjärtat av Champagne, skapad genom ett noggrant assemblage av chardonnay och pinot noir. Här förenas kalkrika jordar och svalt klimat i en cuvée som speglar husets kompromisslösa kvalitetsfilosofi, där precision, elegans och lagringsduglighet står i centrum och varje detalj är ett uttryck för terroir och hantverk.
I glaset möts du av en klar gyllene nyans och en fin, ihållande mousse. Doften är komplex och inbjudande med toner av rostad kakao, citruszest, vita blommor och subtila kryddor. Smaken är frisk och krämig med livlig syra, mineralisk spänst och en lång, nyanserad eftersmak som balanserar djup, energi och silkig textur.
Drick den gärna till färska ostron, smörstekta pilgrimsmusslor eller en krämig brie.
Druvorna handskördas och pressas varsamt innan jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av en andra jäsning i flaskan enligt traditionell metod; den långa lagringen på jästfällningen utvecklar komplexa autolytiska toner, förfinar moussen och ger vinet dess karakteristiska djup, krämighet och imponerande lagringspotential.