Dogliani Superiore DOCG Pirochetta 2021 Cascina Corte

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Piedmont

Idealisk till

Charkuterier, Rött kött, Soppor, Halvmogna ostar

Produktdetaljer

fullständigt namn

Dogliani Superiore DOCG Pirochetta 2021 Cascina Corte

appellation

Dogliani

årgång

2021

dosage

Torr

land

Italien

region

Piedmont

druva

Dolcetto

lagring

Stål, Betongbehållare

format

0,75 ℓ

aromer

Körsbär, Lakrits, Plommon, Vinbär, Kryddor

alkoholhalt

14%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

4,20 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 17 kunder

Dogliani Superiore DOCG Pirochetta 2021 Cascina Corte

Cascina Corte

0,75 ℓ

Nedsatt 15%

16 €

per flaska (0,75 ℓ) 21,33 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 18,90 €

Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.

Utgår snart

I lager, bara 10 kvar, beställ inom 23 timmar och 53 minuter för att få din beställning tisdagen 28 juli.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

Beskrivning

Dogliani Superiore Pirochetta från Cascina Corte är ett rödvin gjort på Dolcetto-druvor från den historiska vingården ”Pirochetta”, planterad 1946 och belägen 480 meter över havet med syd/sydöstlig exponering. Den kalkrika, tuff- och lerhaltiga jorden, tillsammans med vinrankornas höga ålder, bidrar till vinets komplexitet och djup.

Druvorna handplockas under andra halvan av september. Vinet jäser naturligt i källaren utan tillsatta jäststammar, med manuell omrörning och utan filtrering eller klarning. Vinet lagras i 18 månader, dels på stål och cement, därefter ett ytterligare år på flaska.

I glaset har det en purpurröd färg med rubin- och violetta nyanser. Doften är djup och nyanserad med fruktiga toner av körsbär, plommon och svarta vinbär, förfinat med kryddiga och lakritsaktiga inslag. Smaken är tydlig och karaktärsfull, med en len och rund textur balanserad av tydliga tanniner. Eftersmaken är lång och ihållande och understryker vinets fina lagringspotential.

Tack vare sin struktur och personlighet passar vinet utmärkt till smakrika kötträtter, soppor, charkuterier och ostar.

andra rekommendationer