Produktdetaljer
Beskrivning
Det är en Bourgogne-röd som har sina rötter i Cote de Nuits och i en fransk familjs historia som i början av 1900-talet började vinifiera extraordinära druvor av utmärkt Cru.
Pinot Noir-druvorna skördas från Grand Cru Échezeaux, inbäddat mellan två jättar som La Tâche och Romanée-Conti. Efter en jäsning på 15-18 dagar i öppna ekfat vid låg temperatur förfinas den i 16-20 månader i främst nya ekfat.
På näsan sammanflätas den röda frukten med kryddorna mot bakgrund av en jordnär konsistens. I munnen sveper den med en balanserad kropp och med en perfekt integrerad tannin, bleknar på ett trevligt tobaksspår som målar sin kärna.
Kombineras med en rostad nötköttfilé.