Produktdetaljer

fullständigt namn

Franciacorta DOCG Brut Cuvée n. 7 Lo Sparviere

appellation

Franciacorta

dosage

Brut

land

Italien

region

Lombardiet

druva

Chardonnay

lagring

30 månader på jästfällning

format

0,75 L

aromer

Brödskorpa, Torkad frukt, Mandel, Honung, Persika

alkoholhalt

12,5%

temperatur

8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Franciacorta DOCG Brut Cuvée n. 7 Lo Sparviere

Lo Sparviere

0,75 ℓ

Nedsatt 10%

24,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 32,40 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 27,10 €

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

Beskrivning

Franciacorta Brut Cuvée nr. 7 är ett mousserande vin som produceras av Lo Sparviere vingård, uteslutande med Chardonnay-druvor odlade i Provaglio d'Iseo på mergeljordar med en övervägande silt. Vingårdarna är belägna i sydvästläge på cirka 180 meters höjd, i ett ansett område av Franciacorta vilket säkerställer ett fint och territoriellt uttryck.

Vinframställningen inkluderar förkylning av druvorna följt av mjuk pressning av hela klasar, där endast 60 % av den fria must används. Jäsningen sker vid 16°C för att hålla kvar den aromatiska komponenten. Basvinet lagras på jästfällning i cirka 7 månader i stål, följt av en andra jäsning och en lång flasklagring på 30 månader.

Vinet presenterar sig som halmgult med gyllene nyanser och en tät, ihållande mousse. På näsan fångas noter av ljus honung, gul persika, torkad frukt och brödskorpa. I gommen är det fräscht, smakrikt och mineraliskt, välbalanserat med en mjuk och ihållande struktur.

Utmärkt som aperitif med grönsakspiroger eller marinerade laxsnittar.

andra rekommendationer