Gevrey-Chambertin AOC 2017 Domaine Arlaud

Arlaud-vingården tar hand om sina vingårdar med mer än naturliga odlingsmetoder. Det räcker med att titta på det hästträningsarbete som företaget utför för att kunna utföra bearbetningen med dessa "transportmedel".

Arlauds Gevrey-Chambertin består av 100% Pinot Noir och kommer från vingårdar som har sina rötter i kalksten, marmor och lerjord. Det mognar i ekfat.

Rubinröd, med en fin livlighet. Luktprofilen består av röda frukter, vilda jordgubbar och vinbär, med blommiga nyanser av rosenblad och en vacker kryddig konsistens. Slurken kännetecknas av god balans och finess, med den uttrycksfulla delikatessen av en druvsort som vet hur man ska vara svag men ändå stark och en färdig så färsk som mörk, som löser sig upp på jordiska toner.

Kombineras med ett stekt duvorbröst.