Produktdetaljer
Irpinia DOC Falanghina Fontana della Loggia 2022 Vinosia
Beskrivning
Falanghina Fontana della Loggia produceras av Vinosìa Luciano Ercolino, ett företag baserat i Paternopoli, i hjärtat av Irpinia. Druvorna kommer från vingårdar som ligger i området Fontanarossa.
Den består av 100 % Falanghina-druvor, skördade i början av oktober. Druvorna pressas mjukt och förblir i kontakt med skalet i ca. 12 timmar vid kontrollerad temperatur. Musten är statiskt kallklarad och jäsningen genomförs med tillsats av utvalda jästsvampar. Slutligen åldras vinet i stål på den fina jästfällningen i 2 månader.
Gyllene gul färg, citrusaromer av lime och grapefrukt råder på näsan, liksom inslag av jasmin. Sippen är fräsch och fin, med en mineral finish.
Perfekt i kombination med råa skaldjur och delikata förrätter med skaldjur.