Produktdetaljer
Beskrivning
Tillverkat av vingården Tenuta San Leo, är Drusilla Rosato ett rosévin gjort på Montepulciano och Aleatico druvor från vingårdarna i Castelli Romani. Höjden på 310 meter och medelstrukturerade jordar erbjuder ett idealiskt mikroklimat för att uttrycka friskhet och aromatisk karaktär i roséviner.
Vinifikationen innebär en kort kall maceration på skalen i 2-3 timmar vid 5°C, följd av alkoholjäsning i stål vid 15-16°C. Ingen malolaktisk jäsning utförs. Vinet mognar exklusivt i flaskan för att bevara sin aromatiska integritet.
Färgen är lysande rosa. På näsan uppfattas intensiva dofter av vita blommor och färska frukter. Smaken är mjuk, delikat och ihållande, med en balanserad struktur och ett harmoniskt avslut.
Perfekt med förrätter och huvudrätter, vitt kött och fiskgryta.