Produktdetaljer
Beskrivning
Producerad av Tenuta San Leo är Drusilla Rosso ett rödvin gjort på Merlotdruvor odlade i Castelli Romanis vingårdar. De mellankorniga jordarna bidrar till vinets aromkoncentration och strukturella balans.
Skörden sker från början till slutet av september med alkoholjäsning i stål vid 25-26°C i ungefär 20 dagar. Efter kallmaceration på skalen vid 7°C i 2-3 dagar genomgår vinet fullständig malolaktisk jäsning och lagras i flaska.
Det visar sig rubinrött med violetta toner. Näsan avslöjar rostade toner, mogna röda frukter som surkörsbär och körsbär, kakao och lakrits. På gommen är tanninerna mjuka men närvarande, med en elegant struktur och ett harmoniskt avslut.
Idealisk kombination med lokala ostar och charkuterier.