Produktdetaljer
Vallée D'Aoste Pinot Gris DOC 2020 Lo Triolet
Beskrivning
Pinot Gris av Lo Triolet är en ren Pinot Grigio, producerad av detta lilla företag av familjen Martin, som bor i Introd, en liten by i Aostadalen med bara 600 invånare. Företaget grundades 1993 och förvaltar för närvarande 7 hektar vinodlingar på hög höjd, mellan 600 och 850 meter över havet
Druvskörden sker i mitten av september, varefter musten jäser i stålkar vid kontrollerad temperatur, med en kort maceration av skalen. Förfining sker alltid i stål i 8 månader.
I glaset ser vinet halmgult ut. På näsan finns fruktiga inslag av päron och persika, men också av bergsörter. Smuttan är fräsch, mjuk och ganska kryddig, med en god uthållighet.
Perfekt som aperitif och som tillbehör, passar utmärkt till huvudrätter med vitt kött och lagrade ostar.