McLaren Vale GI Shiraz Grenache Mourvèdre Bush Vine 2017 Geoff Merrill

Producerat i den australiska regionen McLaren Vale av Geoff Merrill Wines, denna blandning av Shiraz, Grenache och Mourvèdre är en hyllning till de gamla bush-vinstockarna av Grenache, från vilka namnet Bush Vine härstammar. Årgången kännetecknades av rikliga vinterregn som gynnade god vegetativ tillväxt, följt av en sval vår som försenade mognaden och bidrog till en sen skörd med druvor av hög kvalitet och aromatisk intensitet.

Vinifikationen innebär lagring i 22 månader i amerikanska och franska ekfat av andra genomgången. Denna långa period i träet tillåter att vinets struktur mjukas upp och dess aromatiska och smakmässiga komponenter integreras, samtidigt som druvans uttrycksfullhet respekteras.

Doften avslöjar intensiva aromer av plommon och kryddor, ackompanjerade av hintar av rökt kött och svartpeppar. Med tiden i glaset framträder även mer delikata noter av körsbär och viol. Smaken är mjuk och strukturerad, med livlig frukt i centrum samt en anmärkningsvärd komplexitet som kombinerar friskhet och mognad, vilket gör vinet harmoniskt och mycket drickbart.

Det passar perfekt med grillade lammkotletter, pizza med kryddig salami, nötköttsburgare eller lagrade hårdostar med starka smaker.