Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Blanc La Croix från Château Peyrassol är ett vitt vin som främst är tillverkat av Rolle-druvor och en liten del Ugni Blanc, odlat enligt ekologiska principer. Produktionen respekterar traditionen och den oenologiska excellensen i Provence, och man väljer noggrant ut de bästa terroirerna och delar bästa praxis med partnerodlare för att säkerställa en autentisk och raffinerad produkt.
Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara den aromatiska friskheten. Lagringen, som är kort och utförd i rostfritt stål på fina jästfällningar, hjälper till att bibehålla fruktuttrycket och vinets livfullhet, vilket förstärker dess organoleptiska profil.
Visuellt har vinet en lysande färg med delikata gyllene reflexer. På näsan öppnar det med eleganta blommiga noter, följt av intensiva toner av färska druvor som ger vinet rikedom och komplexitet. På gom känns fräschören med finess och kulminerar i en förförisk avslutning med citrusnyanser.
Det passar perfekt med citrusbraxceviche, sallad med färsk getost, druvor och valnötter eller stekta kammusslor med sellerikräm.