Mendoza IG Gran Reserva Blend 2020 Bodega Septima

Gran Reserva di Septima är född i vingårdar belägna på de mjuka sluttningarna av de underbara Anderna, i den berömda Tupungato-dalen, i hjärtat av Mendoza-regionen.

Hälften av druvorna genomgår förjäsning och maceration vid låga temperaturer (5 ° C) i 7-10 dagar. Därefter sker jäsning med inhemska jästsvampar. Den andra delen av druvorna genomgår 50 mikrovinifieringar: i hela klasar, i samjäsning, på nya fat, med olika typer av jäst etc. För lagring används franska och amerikanska ekfat i 18 månader.

Den kännetecknas av en rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnar sig med fräscha aromer av körsbär, jordgubbssylt, vattenmelon och röda frukter, berikad med behagliga toner av rosmarin. På gommen är den fräsch och behagligt lätt.

Den kännetecknas av en rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnar sig med aromer av körsbär, blåbär och viol, och avslöjar sedan toner av kola, choklad, vanilj och nötter. Smaken är mjuk, med söta tanniner och lång uthållighet.