Produktdetaljer
Näringsdeklaration
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Pinot Grigio porer från Alois Lageder görs på Pinot Grigio-druvor odlade enligt Demeter-certifierade biodynamiska principer, i vingårdar mellan Magrè och Salorno på sandiga, steniga och kalkrika jordar.
Vinifieringen sker med spontan jäsning, delvis i ståltankar och delvis i träfat, följt av lagring på fina jästfällningar; olika delar av vinet behandlas med olika metoder, inklusive maceration med skal, stjälkar och skal, för att lyfta fram vinets komplexitet och djup.
Vinet har en halmgul färg med rödaktiga skiftningar och diskreta men välutvecklade aromer av melon, persika, kryddor och mineraltoner. Smaken är fyllig, livlig, fräsch, fruktig och torr.
Passar utmärkt till förrätter, terriner, patéer, skinka, charkuterier, fisk, skaldjur, ljust kött och fågel.