Modena DOC Pignoletto Ancestrale 2015 Francesco Bellei

Modena Pignoletto Ancestrale av Francesco Bellei föddes i Cristo di Sorbara, i Bomporto kommun, Lambrusco di Sorbara terroir.

Det produceras uteslutande med Pignoletto-druvor som odlas på gården. Genom forskning och erfarenhet av källaren i produktionen av den klassiska metoden, representerar detta vin omtolkningen av metoden för referens av flaskvatten.

Ancestral Pignoletto kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en intensiv aromatisk bukett, med eleganta aromer av vita blommor. På gommen är den behagligt krämig och glödande, med en lång aromatisk uthållighet.

Perfekt för att följa aperitiff och fiskrätter, det är perfekt i kombination med vitt kött, pommes frites och grönsaker.