Mosel QbA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2016 Fritz Haag

Fritz Haags Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese kommer från de bästa vingårdarna i hjärtat av Mosellen.

Klossarna som används för produktion av Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese skördas sent för att möjliggöra utvecklingen av den ädla mögel, Botrytis Cinerea, som implementerar en koncentration av ämnena inne i druvan och ger större mjukhet.

Färgen på denna Riesling är mycket intensiv och ljus halmgul. Parfym är av citrus och exotisk frukt, med mineraltips av stor elegans. Som är smaken, fin och komplex. Inträdet i munnen är mjukt och inneslutande, i utmärkt balans med den livliga friskheten som dyker upp för att avsluta sluten och som ligger kvar i en behaglig citrongång.

Perfekt som ackompanjemang till medelhöga kryddade ostar eller rökt fisk. Av stor tillfredsställelse i kombination med en rökt öringfilé.