Produktdetaljer
Beskrivning
Verdicchio di Matelica Passito kommer från vinodlingarna på Bisci-gården, i Matelica kommun.
Tillverkad med 100% Verdicchio druvor, är det resultatet av en torkningsprocess av druvorna på stativ. Jäsningen av denna passito äger rum i små ekfat på 50 och 100 liter, där den också lämnas i mogningsfasen, varar minst tre år.
Den kännetecknas av en bärnstensgul färg och har antydningar av kanderad frukt och torkad frukt, med anteckningar som påminner om apelsin och grapefrukt. På gommen är den söt men balanserad, med god surhet och en mjuk och intensiv karaktär.
Idealisk att servera med åldriga ostar, det är också utmärkt i kombination med torra desserter och kex.