Produktdetaljer
Pommard AOC 2014 Philippe Pacalet
Beskrivning
Philippe Pacalets Pommard föddes i vingårdar, organiskt körda, belägna i hjärtat av Pommard AOC.
Det produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad låg temperatur i 3-5 veckor. Därefter åldras vinet på finmassa i 16 månader i ekfat.
Pacalet's Pommard har en ljusröd färg. Näsan öppnas med en stor och intensiv bukett violetta, körsbär och hallon. I munnen är det mineral med elegans, välbalanserat mellan fruktig och tannin.
Perfekt för att följa kött- och fjäderfärätter, det är perfekt i kombination med kryddade och rökt ost.