Porto Quinta da Leda Vintage 1999 Ferreira

Quinta da Leda är en vintage hamn i den ojämförliga Ferreira, producerad i den homonyma gården Almendra. Det är resultatet av exakt klonell forskning och odling av vingårdar i terrasserade sluttningar i Upper Douro, vars gynnsamma exponering möjliggör optimal mogning av druvorna och erbjuder möjligheten att utveckla karaktär och djup.

Buntarna, som endast överförs med tyngdkraft, fermenteras i separata partier av olika inuti ståltankar och med noggrann temperaturreglering. Processen stoppas genom att tillsätta alkohol när den önskade alkoholhalten uppnås. Det följer ett ganska kort åldrande i nya franska ekfat på 12 månader, trots att det blir en långlivad hamn, som kan utmana tiden som går.

Färgen är intensiv och levande rubinröd. Luktkänslan är inriktad på utvecklade aromer av läder som lägger till fruktiga tips och visnande blommor. Det är en harmonisk hamn och kännetecknas av en komplex garvstruktur.

Utmärkt både som måltid eller som ackompanjemang till blå ostar eller med torkad frukt.