Produktdetaljer
Primitivo di Manduria DOC Vigne Vecchie Leggenda 2019 Vigneti del Salento
Beskrivning
Rent uttryck för det generösa landet Puglia, det är en etikett med ett medelhavs- och soligt ansikte, som uttrycker Salentos karaktär mycket bra. Det varma, blåsiga klimatet och de röda länderna på sand och leror, som insisterar på djupa kalkstenar, har varit hem för de gamla Primitivo-träden i århundraden.
Skörden äger rum när druvorna är helt mogna, med bären redan uttorkade av solens värme och med en hög sockerkoncentration. Den klassiska vinningen med maceration på skinnen följs av en mognad av vinet i cirka 12 månader i franska och amerikanska ekbarriques.
Mjuk och övertygande, den kännetecknas av en mörk och ogenomtränglig röd färg, dofter av mogen röd frukt, plommon, inslag av bär sylt och kryddiga nyanser. Tät och varm, det ger en mjuk, lång och harmonisk klunk.
Att para ihop med grillat kött eller blandade grillar.