Produktdetaljer
Beskrivning
Den extra torra Prosecco av Tenute Salvaterra föddes i vingårdarna i företaget som ligger vid foten av Euganean Hills, i provinsen Vicenza.
Det erhålls främst från Glera-druvor och färdigställs av Pinot Grigio-druvor. Skörden genomförs för hand i slutet av augusti och druvorna utsätts för mjukpressning. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur på 12 ° C i cirka 15 dagar, varefter den åldras i ståltankar, vilket stabiliserar egenskaperna hos frukt och färskhet.
Denna Prosecco har en vacker halmgul färg. Näsan har känsliga och behagliga dofter av mogen gul frukt. Det är ett vin med en bra kropp på gommen, med en bra struktur och surhet, men samtidigt mjuk och balanserad.
Färska och trevliga bubblor, det är perfekt för en aperitif. Det är också en bra följeslagare för entré eller läckra fiskbaserade provsmakningar.