Produktdetaljer
Beskrivning
Viaventi Dosaggio Zero från Masottina är ett elegant prosecco från Treviso, där familjen Dal Bianco förvaltar sin vintradition med precision och passion. Denna version utan dosage framhäver druvans renhet och ursprungets karaktär på ett avskalat och sofistikerat sätt.
Färgen är klart halmgul med ett tätt, ihållande perlage. Doften är tydlig och nyanserad med inslag av päron, citrus, tropisk frukt och blommiga toner av akacia och blåregn. Smaken är fräsch, balanserad och avslutas torrt med en fin mineralisk sälta.
En perfekt match till råa skaldjur eller finstämda fiskrätter med subtila smaker.
Vinet framställs genom vit vinifikation med gravitationsflöde och temperaturkontroll, följt av en 90 dagar lång andra jäsning och lagring i trycktank. Avslutande vila i flaska ger ytterligare precision och renhet i uttrycket.