Produktdetaljer
Beskrivning
Det kommer från ett av de områden som är bäst lämpade för finessen Chardonnay, Puligny Montrachet i Bourgogne i Côte de Beaune.
Den består helt och hållet av Chardonnay-druvor, skördade från en 1,5 hektar vingårdspaket definierad av krita och kalksten. Den utför både alkoholhaltig och malolaktisk jäsning i ekfat och förädlar dem under 17 månader.
Halmgult med gyllene reflektioner. Nosen visar ett spår av persika och en blommig kvast och bleknar sedan på ett vagt minne av lakrits. På gommen är det färsk, citrin, punkterad av citronsedlar som påminner om citronskal. Utmärkt kropp och solid struktur. Det kvarstår i ett moget fruktigt minne.
Kombineras med en risotto för skaldjur.