Produktdetaljer
Beskrivning
Puligny Montrachet Le Trézin av Joseph Colin är ett franskt vitt vin från Bourgogne-regionen. Tillverkat av Chardonnay-druvor odlade enligt hållbara metoder, kommer det från en vingård belägen på 500 meters höjd, den högsta i beteckningen, kännetecknad av ett kallt och blåsigt klimat och jordar av vit lera och kalksten, med rankor över 60 år gamla.
Vinifieringen innebär användning av inhemska jäststammar, med jäsning och åldrande i använda ekfat, två tredjedelar av 500 liter och en tredjedel av 228 liter. Denna metod syftar till att bevara terroirets uttrycksfulla renhet utan påträngande ingrepp.
I näsan finns toner av päron, färskt bakverk och apelsinolja. I gommen är vinet medelfylligt, med en silkeslen textur och livlig syra, som leder till en mineralisk och uthållig avslutning.
Det passar perfekt till fisk, skaldjur eller vita kötträtter.