Rheingau Prädikatswein Riesling Auslese 2008 Georg Breuer

Georg Breuer's Riesling Auslese har sitt ursprung i Tyskland, exakt i Rheingau-regionen.

Vingårdarna från vilka Riesling Renano druvor kommer från kännetecknas av närvaron av skiffer, slam och ett särskilt sediment som kallas loess. Denna jordprofil hjälper till att ge druvorna en stor mineralitet och att ta upp den värme som krävs för en korrekt mognad. Skörden äger rum under övermognad av druvorna för att koncentrera sockerarter och aromatiska ämnen som finns i dem och innefattar ett strikt urval av klosterna i växten. Resultatet är ett vin med ett högt kvalitetsvärde och en trevlig sockeruppfattning.

Vid synen är det intensivt och ljust halmgult. Dess doft är söt fruktig och påminner om aprikos, kanderad apelsinskal och honung. Smaken är söt men perfekt balanserad av den färska venen. Stängs i en fruktig finish.

Kombineras med en medellång mogen ost med mjölk.